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E.P.A.는 고도불포화 지방산으로 등푸른 생선인 연어,참치 등에 많이 존재하는 것으로 알려져 있다. 특히 E.P.A.는 콜레스테롤을 조절하여 혈행이 원활히 이루어지도록 개선해주며, DHA는 두뇌의 구성성분인 동시에 두뇌 영양공급에 도움을 주는 생리활성물질 이지만 체내에서 충분히 만들어지지 않기 때문에 식품으로 섭취해야 하는 지방산이다.
오메가-3은 좋은 지방이라고 알려진 긴 연계의 불포화지방산이다.
일부 지방류의 경우 과다하게 섭취하면 건강에 해롭다. 이에 비해 '오메가-3'이라 불리는 지방은 인체에 무해할 뿐만 아니라 오히려 건강에 필요한 필수 성분으로 각광 받고 있다. 불포화지방산의 중요한 구성요소는 EPA, DHA, 그리고 DPA로 사람이 날 때부터 인체에서 찾아 볼 수 있는 물질이다.
오메가-3의 중요한 기능 중의 하나는 신체의 기본 단위인 세포에서 찾아 볼 수 있다. 사람의 세포는 여러 가지 물질을 흡수하여 이를 처리하여 걸러서 신체의 각 요소에서 요구하는 목적지에 보내준다. 이러한 세포의 막은 물질을 들어오게 세포의 문을 열어 주고 닫는 문지기와 같은 역할을 한다. 그리하여 세포는 오메가-3이 연속적으로 세포의 문을 열고 닫고 하는 역할을 하도록 요구한다. 오메가-3은 이 재공급의 중요한 부분이다.
미국심장협회(AHA)는 지난2000년에 최소한 주2회 정도는 연어나 참치를 먹도록 권유한 바 있다.협회가 일반적인 지침을 벗어나 이처럼 특정 식품을 권유한 것은 처음 있는 일이다.
가격 : 300정 호주달러 50불(특별할인가 40,000원) |
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